Saturday, December 16, 2017

Paelja, gastronomski doživljaj Barselone

Magična Barselona, zakuvana melodijom vekovnog umetničkog razvoja i začinjena temperamentom i duhom koji privlači i na koji se teško ostaje imun, mami uzdahe generacijaturista, koji svake godine posete Barselonu. Barselona je najznačajniji administrativni, kulturni i ono što je najbitnije – umetnički centar pokrajine, Katalonije, a koja sasvim logično prednjači u odnosu na druge turističke destinacije u Španiji, […]

Sve o keteringu

by  
Filed under Hrana i piće

Oni koji uživaju u planiranju, biranju hrane i pića za određenu prigodu, i zaista žele da se bave ketering servisom, trebalo bi da znaju da pokretanje ovog biznisa ima svoje prednosti. Istraživanja su pokazala da stopa uspešnosti keteringa može biti mnogo veća nego kod restorana. Glavni razlog jeste to što su opšti troškovi mnogo manji, […]

Ljubavni kuvar

by  
Filed under Hrana i piće

priredila Tijana Đuričić po knjizi “Ljubavni kuvar” Marie Kareras Potrebno je samo da probudiš čarobnjaka u sebi, odeš u kuhinju i čuda počinju da se smenjuju dok kuvaš za svoje drage. Ništa nije svetije ni lepše nego spremanje jela za voljenu osobu. Sve što je potrebno (osim soli) je da budeš opuštena i svesna trenutka […]

Pristav’ ručak i ne beri brigu za pamet

by  
Filed under Lepo i zdravo

Istraživači i antropolozi tvrde da bi bez kuvanja prosečna osoba, trebalo da pojede oko pet kilograma sirove hrane da bi preživela dan. Dnevni unos voća i povrća, kao i ostalih „tračica“ majčice Prirode, u tom slučaju značio bi mraton od neverovatnih šest sati žvakanja dnevno.

Gurabije

by  
Filed under Hrana i piće

Domaću mast, 3 kašike šećera i žumanca umuti u posudi i dodaj isitnjenu (tučkom) vanilu. Zatim dodaj brašno i sve zajedno zamesi. Po želji dodaj mlevene bademe. Testo rastanji oklagijom do debljine prsta i vadi kalupom oblika po želji (Šik magazin preporučuje oblik mladog meseca). Na svaki mesec stavi sneg od ulupanih belanaca. Peci kolače na blagoj vatri. Tople pospi prah šećerom zamirisanim vanilom i služi.

Smrdi, ali leči sve

by  
Filed under Lepo i zdravo

Jedna od najstarijih uzgajanih kultura, poreklom iz srednje Azije – beli luk se već više od četiri hiljade godina koristi ne samo kao začin različitim jelima, već i kao izuzetno lekovito sredstvo zbog prirodnih antiseptičkih i antibiotskih dejstava.

Vreme krckavice, zdravlja i razonode

by  
Filed under Lepo i zdravo

Zimsko doba godine rezervisano je za romantično krckanje, seckanje i mlevenje orašastih plodova, bez kojih su nezamislive tradicionalne poslastice…

Kuglice sa jabukama

by  
Filed under Hrana i piće

Sastojci: 1 kg jabuka 500 g šećera 1 čaša vode 50 g badema 1 pomorandža šećer u prahu cimet Priprema: U šerpicu stavi šećer i kuvaj dok ne postane sirup i kada počne da se zgrušnjava onda dodaj (prethodno očišćene) rendane jabuke. Sve to dobro promešaj i u tu smesu dodaj sok od pomorandže i […]

Tiramisu

by  
Filed under Hrana i piće

Sastojci: 2 dl jače nes kafe 4 kašike brendija 3 sveža jaja 100 g šećera 250 g maskarpone sira 120 g piškota kakao Priprema: Najpre pripremi kafu i ostavi je da se ohladi. Zatim na pari umuti žumanca i šećer pa postepeno dodaj sir. U četvrtast pleh ili staklenu posudu poređaj u kafi natopljene piškote. […]

Salata sa pirinčem

by  
Filed under Hrana i piće

Sastojci: 200 g pirinča 200 g graška 200 g šargarepe 200 g kukuruza 1 konzrva tunjevine Maslinovo ulje so biber Priprema: Najpre stavi pirinač da se kuva u vodi (razmera pirinča i vode neka bude 1 : 3) a zatim stavi na kockice iseckanu šargarepu i grašak u drugi sud gde je voda već proključala. […]

Next Page »