Ljubavni kuvar

priredila Tijana Đuričić po knjizi “Ljubavni kuvar” Marie Kareras Potrebno je samo da probudiš čarobnjaka u sebi, odeš u kuhinju i čuda počinju da se smenjuju dok kuvaš za svoje drage. Ništa nije svetije ni lepše nego spremanje jela za voljenu osobu. Sve što je potrebno (osim soli) je da budeš opuštena i svesna trenutka [...]

Pristav’ ručak i ne beri brigu za pamet

Istraživači i antropolozi tvrde da bi bez kuvanja prosečna osoba, trebalo da pojede oko pet kilograma sirove hrane da bi preživela dan. Dnevni unos voća i povrća, kao i ostalih „tračica“ majčice Prirode, u tom slučaju značio bi mraton od neverovatnih šest sati žvakanja dnevno.

Gurabije

Domaću mast, 3 kašike šećera i žumanca umuti u posudi i dodaj isitnjenu (tučkom) vanilu. Zatim dodaj brašno i sve zajedno zamesi. Po želji dodaj mlevene bademe. Testo rastanji oklagijom do debljine prsta i vadi kalupom oblika po želji (Šik magazin preporučuje oblik mladog meseca). Na svaki mesec stavi sneg od ulupanih belanaca. Peci kolače na blagoj vatri. Tople pospi prah šećerom zamirisanim vanilom i služi.

Smrdi, ali leči sve

Jedna od najstarijih uzgajanih kultura, poreklom iz srednje Azije – beli luk se već više od četiri hiljade godina koristi ne samo kao začin različitim jelima, već i kao izuzetno lekovito sredstvo zbog prirodnih antiseptičkih i antibiotskih dejstava.

Vreme krckavice, zdravlja i razonode

Zimsko doba godine rezervisano je za romantično krckanje, seckanje i mlevenje orašastih plodova, bez kojih su nezamislive tradicionalne poslastice…

Kuglice sa jabukama

Sastojci: 1 kg jabuka 500 g šećera 1 čaša vode 50 g badema 1 pomorandža šećer u prahu cimet Priprema: U šerpicu stavi šećer i kuvaj dok ne postane sirup i kada počne da se zgrušnjava onda dodaj (prethodno očišćene) rendane jabuke. Sve to dobro promešaj i u tu smesu dodaj sok od pomorandže i [...]

Tiramisu

Sastojci: 2 dl jače nes kafe 4 kašike brendija 3 sveža jaja 100 g šećera 250 g maskarpone sira 120 g piškota kakao Priprema: Najpre pripremi kafu i ostavi je da se ohladi. Zatim na pari umuti žumanca i šećer pa postepeno dodaj sir. U četvrtast pleh ili staklenu posudu poređaj u kafi natopljene piškote. [...]

Salata sa pirinčem

Sastojci: 200 g pirinča 200 g graška 200 g šargarepe 200 g kukuruza 1 konzrva tunjevine Maslinovo ulje so biber Priprema: Najpre stavi pirinač da se kuva u vodi (razmera pirinča i vode neka bude 1 : 3) a zatim stavi na kockice iseckanu šargarepu i grašak u drugi sud gde je voda već proključala. [...]

Vegetarijanska tortilja

Sastojci: 1 (gotova) tortilja 1/2 glavice crnog luka 1/2 čena belog luka 250 g vegetarijanske kobasice 25 g tvrđeg tofu sira 1 paradajz ½ kašičice izdrobljenog belog luka sa malo soli 2 mlada luka ulje Priprema: Najpre zagreješ ulje u tiganju i dodaš izdrobljenu vegetarijansku kobasicu, iseckani crni i beli luk i to kratko propržiš. [...]